Wszystko od nowa!

Dlaczego tak jest, że początkującemu ogrodnikowi zawsze wiatr w oczy?

Debiut sezonu już za mną, ale niestety prace będę musiała zgrabnie powtórzyć. Na moich rozsadach rozpanoszyła się pleśń i ani jej się śni zniknąć. Nie wiem czy to kwestia felernej ziemi czy może złych warunków.Wydawałoby się, że robienie własnych sadzonek nie wymaga zbyt wielkich umiejętności - a tu psikus.

Moja domowa mini szklarenka

W zeszłym roku  zupełnie na dzikusa z ciążowym brzuchem wyhodowałam pokaźną rozsadę papryk, pomidorów, aksamitek i dalii a w tym roku brr...niezbyt pomyślny początek sezonu.

Zeszłoroczne pomidory czekają na przeprowadzkę do gruntu.

Nie ma jednak tego złego...w najbliższą sobotę znowu wybiorę się do centrum ogrodniczego (jupi!) aby zakupić nowe worki ziemi przeznaczonej do rozsady (w zeszłym roku sprawdził mi się Substral więc znowu w niego zainwestuję) , zagarnę też kilka nowych woreczków z nasionami i wrócę ukontentowana i zrelaksowana do domu (a musicie wiedzieć, że taka samotna wyprawa dla matki sześciomiesięcznego brzdąca jest ogromną frajdą).

Bazylia kiełkuje na świetle więc nie przysypujcie nasionek ziemią :)

Co by nie mówić tylko źle o mojej spleśniałej rozsadzie jest jeden gość, którego muszę pochwalić!
Pan bób rośnie zdrowo i w błyskawicznym tempie.
Nic mu nie straszne , także już lada moment wskoczy na warzywną grządkę.

5 dni wystarczyło

Pomocnik czy szkodnik?

No właśnie - warzywna grządka jeszcze w powijakach. W tym roku wymyśliłam , że warzywa przerzucimy na inną część ogrodu, a co za tym idzie zupełnie nieprzygotowaną i pokrytą jeszcze trawą. Ech..dużo pracy przede mną tylko czas jakiś taki skurczony.

Tutaj będzie bylinowa rabata a warzywnik tam dalej na wprost :)

Miejsce po zeszłorocznym warzywniku obsadzone będzie bylinami i kwiatami jednorocznymi. Ziemia była jesienią przekopana z granulowanym obornikiem , więc wystarczy tylko wygrabić i można zabrać się do nasadzeń. Na to przyjdzie pora w kwietniu , więc ten temat jeszcze poruszę.

Tymczasem uciekam do łóżka póki dziecię śpi, bo nigdy nie wiadomo ile razy się w nocy przebudzi ;)

Ogrodnicy na start !

Czekam, czekam ale już mam dość !

Przebieram nogami od początku stycznia. Planuję zakupy, warzywnik w skrzyniach, nowe rabaty więc zwarta i gotowa ruszam na podbój ogrodu.

W zeszłym tygodniu przeleciałąm z sekatorem po naszym porzeczkowym zagajniku. Dziewięć krzaczków przyciętych , pogłaskanych i podsypanych obornikiem. Niech rosną zdrowe !

Jutro posieję bób i papryki. 

W zeszłym roku jako debiutujący 'parapetomianiak' zdewastowałam stolik
moimi licznymi rozsadami więc teraz przygotowałam się bardziej profesjonalnie. Jesienią zakupiłam mini szklarnię a raczej przenośnego foliaka (w sumie nie wiem do jakiej kategorii to zaliczyć) i będę w nim przetrzymywać młode siewki, w maju natomiast wystawię foliaka przed dom i będę w nim hodować ostre papryczki :)

Także wio ! Do roboty !

ps.a Wasze parapety już kiełkują ?

Pracowitego weekendu Robaczki :))

Plan na Nowy Rok

W Nowym Roku
życzę wszystkim spełnienia i szczęścia....
więcej uśmiechu i radości....
ogromnej dawki pozytywnych wibracji....
a Ogrodnikom dobrych warunków pogodowych :))

Mój blog przechodził różne przemiany. W głowie kłębiło się od różnych pomysłów ale jedno było stałe - największą radość przysparzały mi rozważania ogrodnicze.
O grządkach, chwastach i brudnych od pielenia paznokciach. Daleko mi do specjalistki w tym temacie ale nadrabiam zaangażowaniem.
Ubiegły rok był pomyślny aczkolwiek szybko zakończyłam sezon ze względu na sierpniowy poród naszej cudnej Dziewczynki. W tym sezonie będziemy więc wspólnie pracować w ogrodzie, żeby eko warzywka latem wcinać.

Jeśli będziecie mieli ochotę do mnie zaglądać to będzie mi bardzo miło.
Zdjęcia "chwili" będą dostępne na Instagramie (madebydomi) i na Facebook'u, a pozostałe pooglądamy razem tutaj na blogu.

No to do zobaczenia moi Mili. Ja dzisiaj już zasiadłam do planowania wiosennych nasadzeń.
Czy ktoś już widzi wiosnę??

W piernikowej krainie

Od kilku dni z uporem maniaka testuję różne przepisy na świąteczne ciasteczka i pierniki. W domu pachnie korzennymi przyprawami a w kuchni mieszkają chyba jakieś elfy bo im więcej piekę tym mniej ciastek zostaje do zjedzenia.

Postanowiłam, że w tym  świątecznym czasie przyprawa do piernika będzie nam uszami wychodzić. Jest to jedyny okres w roku kiedy ten smak i zapach wyjątkowo działa na nasze zmysły. Każdy miesiąc ma swojego smakowego przedstawiciela i w Grudniu właśnie takim kuchennym celebrytą jest piernik.

W sumie pieczenie ciastek idzie mi dosyć sprawnie a co lepsze mam pewność, że smakołyki są bez sztucznych dodatków. Jak widać nawet matka niemowlaka może czasem coś ekstra upichcić. Wszystko jest kwestią organizacji. 

No ale nie o mojej organizacji dziś chcę pisać, tylko o ciasteczkach.

Kilka przepisów, które spokojnie możecie wykorzystać w przedświątecznej zadymie. Nic tylko piec i jeść !

PIERNIKI NR 1.

Nie pamiętam skąd mam ten przepis ale znajduje się w moim kuchenny zeszycie i należy do tych "sprawdzonych" . Poradzi sobie z nim każdy, nawet początkujący domowy cukiernik. Polecam!

2 szkl mąki

1 łyżeczka sody

1/2 opakowania przyprawy do piernika

1/2 szklanki cukru

2 łyżki płynnego miodu (miałam w formie stałej więc go rozpuściłam w garnku)

1 jajo

1 łyżka masła

ok 50 ml ciepłego mleka

Mąkę wsypać na stolnicę, wlać miód i siekać, siekać, siekać. Później dołączyć wszystkie sypkie składniki i masło. Dalej siekać. Podczas dolewania mleka ciasto należy wyrabiać już rękoma. Możliwe że nie zużyjecie całej porcji, bo ciasto nie powinno się kleić do rąk. Ja wlałam całe mleko od razu i to był błąd bo musiałam później dosypywać mąki. Wyrabiamy ciasto kilka minut a później rozwałkowujemy, wykrawamy ulubione kształty i pieczemy w 180stC przez ok 10-13 min. Lepiej stać obok piekarnika i mieć ciacha na oku , bo każda minuta jest na wagę złota.

PIERNIKOWE CIACHO
Ta wersja pierników bardzo przypasowała mojemu chłopu. Powiedział, że są "najlepsze".

 2 szkl mąki
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka przyprawy do piernika
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru w proszku
150g masła
3/4 szkl cukru
1 jajo
1/2 szklanki płynnego miodu lub melasy
szczypta soli

Masło ucieramy w makutrze z cukrem na puszysty krem. Dodajemy miód i jajo i dalej ucieramy. Później partiami dodajemy sypkie składniki. W tej chwili ucieranie już jest ciężką pracą więc ja masę przełożyłam do miksera i kręciłam hakiem. Po kilku minutach ciasto jest już gotowe , więc wkładamy je do lodówki na min godzinę.

Piekarnik nagrzewamy do 180stC.

Z ciasta formujemy małe kuleczki ok 2cm i układamy na blasze w dosyć dużych odstępach.
Pieczemy 12minut. Początkowe będą się nam wydawać zbyt miękkie ale spokojnie, po kilku chwilach stwardnieją a w środku będą pysznie wilgotne.  (przepis mrs.polki lekko zmodyfikowałam)

KORZENNE CIASTECZKA
Nawet nie wiem kiedy je zjedliśmy...

2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka przyprawy korzennej
3/4 szkl cukru pudru
1 jajo
3/4 kostki masła
1 łyżka płynnego miodu

Suche składniki wsypujemy do miski, mieszamy. Dodajemy masło, jajo i miód o wszystko szybko siekamy nożem lub rozcieramy w rękach. Ciasto szybko zagniatamy, formujemy kulę i wkładamy do lodówki na godzinę.

Rozwałkowujemy dość cienko i wykrawamy kształty.Pieczemy w 180stC ok 7-8 minut. stojąc bacznie na straży :)

CIASTECZKA MAŚLANE
Te ciastka są proste jak barszcz a przepis pojawił się już u mnie na Facebooku więc nie będę go powielać. Zachęcam do zajrzenia a przy okazji polubienia mojej strony i pozostania ze mną na co dzień.

Tymczasem oddalam się w kuchenne pielesze testować kolejne przepisy :)
Udane przepisy pojawią się  tutaj

miłego piątku ! ho, ho, ho !
xmas is coming :)